Home » Mẹo vặt cuộc sống» Món lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn

Món lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn

Filed under: Mẹo vặt cuộc sống |

Gợi ý thực đơn. Công thức nấu ăn. Hướng dẫn cách làm món lươn xào xả ớt đầy hấp dẫn đãi cả nhà ngày cuối tuần se lạnh đầu đông.

Cach lam mon luon xao xa ot: Nguyên liệu:

- Lươn
- Sả
- Ớt
- Lá lốt
- Ngũ vị hương
- Hành, tỏi, gừng, bột nghệ, hạt nêm, dầu hào, gia vị.

Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - 1

Thực hiện:

Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - 2

Bước 1: Cho lươn vào một cái túi bóng, một tay túm chặt miệng túi chỉ để hở một lỗ nhỏ. Một tay thả muối vào trong túi bóng qua lỗ nhỏ ở miệng túi. Sau đó túm chặt miệng túi để lươn xót muối quẫy chết và nhả sạch nhớt. Lấy giấy vuốt sạch nhớt, rửa sạch lươn với nước rồi đem mổ bỏ ruột, cắt lươn thành những khúc nhỏ.

Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - 3

Cach lam mon luon xao xa ot:Bước 2: Ướp lươn với 1 gói ngũ vị hương, một ít sả, hành, gừng, tỏi băm nhỏ và một ít bột nghệ, dầu hào, hạt nêm, gia vị.

Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - 4

Bước 3: Sả và ớt đã bỏ hạt đem thái vát. Cho sả, ớt và hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào chảo đã được làm nóng cùng một ít dầu ăn, phi thơm.

Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - 5

Bước 4: Chút lươn vào xào qua rồi cho một chút xíu nước vừa được đun sôi vào. Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi lươn chín và nước cạn hết thì rắc lá lốt thái nhỏ vào.

Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - 6

Chúc bạn ngon miệng với món lươn xào sả ớt này nhé!

Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - 7

Cach lam mon luon xao xa ot

Cach lam mon luon xao xa ot

Chúc các bạn ngon miệng!

{ 0 comments… add one now }

Gửi phản hồi cho bài viết : Món lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn

Leave a Comment